mint mindig (már másodszorra... anyukám próbál új hagyományt teremteni, új ünnepet kellett kerítenünk a szülinapok és a karácsony közé, amikor újra van kifogásunk este 10-kor úgy degeszre enni magunkat hogy az emeletre se bírjunk felmászni lefeküdni) szóval ,,idén is" rendeztünk itthon márton-napi liba/kacsa evést!!!
az ételek tökéletesek voltak őszi színek és ízek, meg kellett adni a módját hát a desszertnek is.
az őszi menü tökéletes befejezéseként egy Zarándok Sütőtöktortát készítettem (úgy véljük, bár ez az őszi témába tényleg passzol, de kissé becsempészi jó magyar ünnepkörünkbe a hálaadás nem annyira mártoni gondolatát... legalábbis a torta zarándokságát nem tudjuk mással magyarázni, pedig a maradék tortát véletlen egész estére a konyhapulton hagytunk, de nem ment az sehova... pedig 4 dl tejszín és egy éjszaka a fütőtt szobában...
így zarándokságának annyi köze lehet az utazáshoz, mint a mocsoládé vándor nugátnak ( Jóbarátok 2.rész 8. rész, http://www.youtube.com/watch?v=XYGrlu6Ac88)
tehát a zarándok sütötöktorta...
nem saját recept, az egyik kedvenc szakácskönyvemből választottam, már évek óta szeretném elkészíteni.
sajnos nem annyira felelt meg az elvárásoknak, de lehet hogy csak azok voltak túl nagyok. Ha jobban belegondolok egyszerűen nem is képzeltem soha el milyen is lehet valójában ez a torta, csak olyan aranyos volt a képen és a neve is cukor volt.
4 tésztalap helyezkedik el egymáson, köztük pedig felvert tejszínhab. a tésztalapok mindegyike két részből áll egy ropogós diós rétegből, és egy fűszeres tökös kevert tésztából. az eredmény tulajdonképpen nem más mintha egy tipikus tepsis süteményből négyet egymásra raknánk majd csodálkoznánk hogy nem egy könnyű habos tortát kapunk... de a tészta lap ötlete fantasztikus, egyszerre ropogott és könnyű volt, egyszerűen nem kell tortát készíteni belőle.
