szülinapi-torta 3

mákimádó évfolyamtársamat köszöntöttük fel, úgyhogy
itt volt az újabb lehetőség egy kis muffogásra.

bár ez most teljesen szociális program volt, mert hárman készítettük a tortát és mostmár tényleg kiderült hogy sütni nem lehet közösen, legalábbis ha hozzám bármilyen barátnőm átjön sütni, a vége úgyis az hogy egyedül csinálom, ők meg a konyha asztalnál ülnek teljesen elkeserítő állapotban mert a létező összes hozzávalót megették nyers formájában, az edényeket pedig fényesre nyalták. természetesen tisztában vagyok hogy ez az én hibám és hogy ez azt jelenti hogy nem vagyok túl jó csapatmunkában... valószínűleg vendéglátásban sem...

a díszítés viszont maximálisan csapatmunka volt, Ani rakosgatta a pöttyöket, én pedig felváltva, vagy szedtem vissza amiket a Marci rakott, vagy vertem rá a kezére hogy ne egye meg őket, legalábbis ne a sárgákat, mert abból kevés volt...

a csoportos sütésnek az sem legfőbb velejárója hogy gyorsan készen lennénk, úgyhogy végül a díszítés mindig kicsit megsínyli ezt... most is úgy 1 óra magasságában elővettem a jól bevált piskótapöttyöket.


az ízek viszont szerintem nagyon összejöttek, 4 réteg mákos piskóta, és egy csokis, köztük egy helyen csokikrém, a többi helyen pedig citromos mascarpone hab. tényleg elég fincsa lett...

szülinapi-torta 2

amikor a finnes tortát készítettem a piskótagolyóbisokkal kicsit elszámoltam magam, így egy csöppet több lett mint amennyit elhasználtam, legyen annyi elég, hogy valószínűleg egy kisebb család egy hónapig ehetett volna kék gabonapelyhet... ekkortájt történt, hogy sütő nővérem átjött és nagyon oda lett a golyóbisokért, szóval meg is lett neki ígérve hogy a szülinapján, több színben is ilyennel díszítheti a tortáját.

így esett hogy a tortája csupaszon lett felszolgálva és ajándék gyanánt az ünnepelt feldíszíthette.

egy mini 2 szintes tortát csináltam, ennek 2 oka volt, az egyik hogy 2 ízt szerettem volna, a másik hogy így mégis csak izgalmasabb volt a díszítés.

a "nagyobbik" szint, a már már klasszikus irtó vékony piskótalapok és köztük, tej-,étcsokis tejszínhab, illetve jelen esetben egy kis bogyós gyümölcs krém (szerűség... kicsit biztosra mentem a zselatinnal)

a kisebbik, pedig egy új barátunk, mézzel és barna cukorral készítettem egy mézeskalács fúszerkeverékkel ízesített kevert tésztát, amelynek alsó rétegén egy ropogós kekszes, mogyorós réteg is volt (a zarándok tök tortából lopva...) a 4 réteg tészta (ebből csak kettőn volt a mogyorós réteg) között pedig citromos mascarponés krém.

DórielmegyFinnországba-torta

-Hyvää matkaa!-

nehéz kitalálni a következő torta apropóját...

már régóta szerettem volna kis piskóta gombokat készíteni, amelyekkel a tortát lehetne díszíteni, úgyhogy végre meg is csináltam őket, méghozzá kékre festettem hogy elérjem a finn hatást! ;)  (igazából sajnos nem kék lett az eredmény hanem türkiz zöld, hiszen a tojássárgája miatt a kék mindig bezöldül, így inkább egy kis mohára emlékeztetett a tortán, nem a zászlóra...)

tehát kívül egy fehér-kék tortát terveztem, belül pedig, csokis és mogyorós vékony piskóták (egyesével kikenve) köztük csokis, nutellás vagy sima tejszínhab (szóval brutál tömény...)

A krémek tényleg elég durván sikerültek, de ahogy összeállt, a piskóták felvették a krémek édességét, és finom habos, azért a könnyű szót nem használnám, de jó kis torta lett.

Nem is beszélve milyen mókás volt ahogy a fehér tortából kibukkant a tömény csoki szín!!!

szülinapi-torta 1

anyukám barátnőjének születésnapja volt és megkért (najó igazából magamtól ajánlottam fel....) hogy készítsek neki egy tortát

valami elegáns nőies tortát, szerettem volna kreálni, szóval csokoládés, mandulás, kávékrém  tortát kreáltunk, melynek fantázia neve, amarettós-mochaccino torta, kicsit sem felvágós :D

éppen a pirított mandula szemeket hitettem el a torta tetején mikor anyukám felhívott hogy, ugye még nem díszítettem fel mert végül lefújták a köszöntést... úgyhogy konkrétan úgy hívtam fel az egyik barátomat hogy,  kér-e egy kis tortát mert maradt egy.