hiánypótlás

az előző bejegyzés címe, az volt ,,Újult erővel" erre fel 2 hónapja megint nem tettem fel semmit. az ok nem más mint hogy elkezdtünk csinálni egy honlapot!!! huuuhhúúúú! de eléggé megakadtunk vele, így addig újult külsővel marad a blog...

Aniék -star wars- esküvői tortája

Aninak és Lalinak készült ez a (végül eléggé elvont módon) Csillagok Háborúja ihletésű torta. 

A kiindulási alap egy sima virágos, letisztult torta lett volna, na de aztáááán, jött a szuper ötlet ha már úgyis úgy rá vannak kattanva a star warsra, miért is ne. Nem szerettünk volna valami elvakult scifi őrült tortát csinálni, a cél inkább az volt hogy az avatatlan szem csak egy építészet által inspirált tortát lásson. A sorsdöntő pillanat az volt mikor rá találtunk a  ,,Teacup Piranha" által tervezett gyönyörű retro plakátokra. Hamar meg is született a terv hogy a különböző bolygók sziluettjével díszítjük majd a tortát.

3 szintes tortát készítettem, a legalsó szinten 3 bolygó/rendszer (Endor, Kashyyyk, Felucia) tájai tűntek elő a tortát körbeölelő virágkoszorúból, a következő szinten aCoruscant és Naboo bolygók voltak találhatóak, míg végül legfelül a habcsókfelhők között Bespin a felhőváros lebegett. Nem is volt kérdés hogy az esküvői párt Han és Leia alakítsa, végül pedig alul a "növényzetben" elrejtettem még néhány apró szereplőt.

Sok boldogságot! Az erő legyen Veletek!

a csík a tortára, az inspiráció, ,,látványterv"

játszóházas - nyuszitorta

vittem egy tortát az egyik hétfő esti játékbarlangozáshoz, évadzárás vagy ilyesmi kamu indok egy kis tortasütésre, banános-csokitortát ,,rendeltek", hát azt készítettem.
banános piskótát és egyszerű csokis piskótát rétegeztem nutellával és banán szeletekkel, majd egy kis stahl krém, a tetején pedig banános tejbe áztatott babapiskóták, vaníliakrémbe ágyazva. (a banános tej iszonyú vicces, ALDI-s termék, mindenkinek csak ajánlani tudom aki szereti a mű izű édes vackokat!)

díszítés képpen a játszóház kulcsfigurájának, Ignácnak a keksz másolatai  hopppogtak a tortán.

barackos pite - házi citrom fagyival

bár még nincs itt az igazi őszibarack szezon, mégis belekerült valahogy a kosárba, a most még kicsit ízetlen gyümölcsből. szerencsére a pitében mégiscsak tudott érvényesülni. a fentiekben "leírt recept"et készítettem most is, frissen nem volt tökéletes, hiszen a barack sokkal kevésbé lédús (mégha kicsit elő is főztem) mint az eper, így a tészta csak másnapra tudott kellően bepuhulni. 

na de a kísérő citrom fagylalt!!! szülinapomra kaptam (Vicával kaptunk) egy FAGYIGÉPET és tegnap ki is próbáltam. úgy döntöttem, a már százszor bevált citromkrémet hívom az első bevetésre. hááááááááát...

maradjunk annyiban hogy első próbának nem is volt rossz, kicsit ízetlen lett, hiszen hidegen minden kicsit ízetlenebb,de az állaga szerintem jó lett, szép krémes, semmi jégszilánk, talán lehetett volna keményebb.

szóval mostantól fagyiiiiiiii!!! 

epres-rebarbarás pite

eljött a fincsa nyári  gyümölcsök és ezzel együtt a habkönnyű, a piték ideje (itthon mindenki jobban szereti mint a habos tortákat, de miért????). nekem nem a nagy kedvencem, na jó ha őszinte akarok lenni az esküdt ellenségem. auuöuööhhh csak egy száraz ízetlen tészta és egy nagy rakás gyümölcs együtt... így aranyközéputat kellett kieszelni.

az első egy hónapja készülhetett, egy franciás ebéd, 3. fogásaként fogyasztottuk el.  a megoldás az egyik kedvenc szuper szakácskönyvem 3 pitéjének összedolgozásából született meg. 

(mandulás) morzsolt tészta, eper-rebarbara, tejfölös sodó, mandulapehely hintés...hmmmmm

a rétegek, ízek, textúrák összeolvadnak és egy mennyeien könnyű, harmonikus desszert a végeredmény!!!