muffogda

Az első logós torták

Ez a 3 torta szülinapokra készült, a közös bennük, hogy áldozatul estek a mostnai megmagyarázhatatlan habcsók őrületemnek, illetve hogy ,, fellogózottak".



Dóri anyukája torta 2.0

Egy évvel ezelőtt készítettem már eme alkalomból egy fehércsokis-körte tortát, ami akkor eléggé bevált így azóta sokak asztalán és gyomrában megfordult már. Idén ahelyett szerettem volna kieszelni valami újdonságot. Mivel az ünnepelt a fehércsoki szerelmese, így ezen a vonalon próbáltam maradni. Az ihletet egy limitált kiadású magnum mini adta amit még olaszországban próbáltunk. Az étcsoki bevonat alatt, a krémes vaníliafagylaltot málnaszósz és fehércsokiban kimártott habcsók gazdagítja.

A torta rétegei a következők lettek:

-habcsók, málna, csoki forgács

-fehércsoki mousse

-málna (jó sok)

-csokis piskóta lap

-fehércsoki mousse

-osztrák csokitorta

Nagyon csokitorta 30. szülinapra

Ez a már jól ismert nagyon csokitortánk, megfejelve egy kis habcsókkal no meg még egy kis csokival.

Ilyesmi csoki díszítést már jó régóta szeretnék kipróbálni és most lehetőségem is nyílt rá. Nem is volt végül olyan időigényes mint ahogy először gondoltam. A megolvasztott csokoládét, sűtőpapírra ,,írokáztam" majd beraktam egy 5-10 percre a fagyasztóba, miután visszadermedt már könnyen lehetett vele dolgozni. A minták tekintetében határ a csillagos ég, rengeteg lehetőséget rejt még magában

Áfonyás-máktorta lime-mal

A tavalyi év ,,nagy siker"-e volt a mák-bogyós gyümölcs kombináció. Ez a torta áfonya-mák-lime hármasából áll, szerintem ez egy nagyon modern, izgalmas összeállítás mind ízben, mind színben.

A hatalmas áfonya mousse egy kis titkot rejt magába, egy mákos spirált, tejszínnel, áfonyával, egy leheletnyi ribizlivel. 

A habcsók persze itt sem maradt le, egy kis darálatlan mákot csempésztem bele hogy jobban passzoljon.