-szilvásgombóc-túrógombóc-torta-
Elérkezett egy újabb Pifu szülinap és ezzel egy újabb kihívás mégis hogyan újítsuk meg a jól bavált túrótortát.
Pifu nagy kedvence ugyanis a túró de jól megszívta, mert a szülinapja nem nyáron van így kilőve a tipikus hűsítő sütés nélküli túrótorta, mert lássuk be az annyira nem való ebben a pokrócban gubbasztós, undormány időben...
Ez a torta végül a mostani személyes kedvencem lett. Pár hete egy esküvőre készítettük. Mind színeiben mind ízeiben tökéletesen megfelel mindennek amit várnánk egy őszi süteménytől, és itt a hangsúly most nem csak az őszőn van hanem a SÜTEMÉNYen is. Sütjük ezeket a tortákat, ezer fajta rétegből, 5 különböző krémmel, s igazából a legtöbbször semmi másra nem vagyunk csak egy jó nagymama féle rácsos linzerre. Szerintem ez a torta pont ezt tudja.
Ez a torta végül a mostani személyes kedvencem lett. Pár hete egy esküvőre készítettük. Mind színeiben mind ízeiben tökéletesen megfelel mindennek amit várnánk egy őszi süteménytől, és itt a hangsúly most nem csak az őszőn van hanem a SÜTEMÉNYen is. Sütjük ezeket a tortákat, ezer fajta rétegből, 5 különböző krémmel, s igazából a legtöbbször semmi másra nem vagyunk csak egy jó nagymama féle rácsos linzerre. Szerintem ez a torta pont ezt tudja.
Na de most a tények. A rétegek, alulról fölfelé:
- ropogós tésztakehely
- new york cheesecake
- fahájas szilvakompót
- vaníliás túrókrém
- piskóta
- szilvalekvár
- tejszínes túrókrém
Az egész torta krémes-habos mégis kap ropogós textúrát is az alsó keksz rétegtől és a néhol roppanós szilváktól.
De minek is áradozok itt össze-vissza, Anyukánk tökéletesen leírta az egészet mikor azt mondta, mintha szilvásgombóc és túrógombóc párosát ennénk tortában.
Najó, krumpli azért nincs benne.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése